門診中也常有民眾詢問：

「奇亞籽真的有這麼厲害嗎？」

「泡水就能幫助排便嗎？」

「早餐加奇亞籽比較健康嗎？」

其實奇亞籽並不是什麼神奇食物，但它確實是一種營養密度相當不錯的種子類食材。若能搭配均衡飲食，不論是作為早餐、點心或飲品配料，都能讓飲食內容更加豐富。

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然而在營養門診中，我發現許多人的疲勞、注意力不集中、容易飢餓、體重增加，甚至血糖、血脂異常等問題，都與早餐內容息息相關。
早餐不只是填飽肚子，更是身體經過一整夜空腹後，重新啟動代謝的重要開始。

與其追求複雜的飲食計畫，不如從每天最容易做到的早餐開始改變。

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