明明還很年輕，卻開始發現熬夜後不像20幾歲那麼快恢復；工作一忙，三餐隨便吃，下午就覺得特別累；有些人開始在意體態、肌膚狀態，也有人準備懷孕、生小孩，生活型態和20幾歲已經很不一樣。

所以常有人問：「女性過了30歲，到底要開始補充什麼？」

其實30歲並不是一到生日，身體就突然少了哪些營養素。真正需要注意的是，隨著生活忙碌、外食增加、活動量下降，加上女性本身還有月經、懷孕生產等不同階段，某些營養素確實比較容易攝取不足。

與其一口氣買一整櫃保健食品，不如先看看自己的飲食，哪些地方真的需要補強。

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然而在營養門診中，我發現許多人的疲勞、注意力不集中、容易飢餓、體重增加，甚至血糖、血脂異常等問題，都與早餐內容息息相關。
早餐不只是填飽肚子，更是身體經過一整夜空腹後，重新啟動代謝的重要開始。

與其追求複雜的飲食計畫，不如從每天最容易做到的早餐開始改變。

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有些人為了提神，有些人為了控制體重，也有人單純因為趕時間，習慣只喝一杯咖啡就開始一天的工作。

短時間或許感覺精神變好了，但如果早餐長期只有咖啡，身體真正需要的營養卻可能沒有跟上。

在營養門診中，我經常遇到許多上班族明明沒有吃很多，卻出現容易疲勞、注意力下降、肌肉量不足、體脂肪增加，甚至血糖與代謝異常等問題。

仔細分析飲食內容後發現，很多人的共同點就是：蛋白質吃得太少。

現代人的飲食問題，不一定是吃太多，而是吃得不夠均衡。尤其早餐往往以精製澱粉、咖啡或含糖飲料為主，真正能提供身體修復與代謝所需的蛋白質卻明顯不足。

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現在很多人的生活型態，其實都非常容易讓神經與眼睛長期處於疲勞狀態。像是長時間滑手機、盯電腦、熬夜、壓力大、咖啡喝太多、睡眠不足，再加上三餐不正常，這些都可能讓眼皮開始不自主跳動。

真正需要注意的，從來不是今天會不會發財，而是你的身體是不是已經長期沒有真正休息了。

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「只有重鹹才叫高鈉。」

但其實現在很多食物，吃起來不一定鹹，鈉含量卻高得驚人。

尤其外食族、忙碌上班族、愛吃加工食品的人，常常一天鈉攝取量早就超標，自己卻完全沒發現。

長期高鈉飲食，不只容易水腫、口渴、血壓偏高。

對腎臟來說，更是一種長期負擔。

因為腎臟每天最重要的工作之一，就是幫我們調節體內的水分與電解質平衡。

當鈉吃太多時，腎臟就必須更努力把多餘鈉排出去。

時間久了，對身體循環與腎臟健康都可能造成壓力。

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「三高應該是胖的人才需要擔心吧？」

但其實在營養門診與健康檢查中，近年越來越常看到一種族群：

外表看起來不胖，甚至偏瘦，
但抽血後卻出現：

▪ 空腹血糖偏高
▪ 三酸甘油脂異常
▪ HDL（好膽固醇）偏低
▪ 脂肪肝
▪ 血壓異常

這類型的人，近年常被稱為：

「泡芙人」。

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尤其糖尿病與高血壓患者，往往等到：

▪ 泡泡尿變多
▪ 下肢水腫
▪ 容易疲倦
▪ 腎功能異常

才發現腎臟其實已經受損一段時間了。但其實很多腎臟病變，在早期就可能已經悄悄開始。

而近年醫療上非常重視的一項檢查，就是：「UACR」。

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