零添加研究室開課囉!

門市舉辦添加物研究室活動 (活動照片)

由桑大哥率領的團隊,帶你一起認識添加物的世界,不管有多麼複雜都有我們陪你一起學習

把日子過得更健康更天然,零添加好簡單!

Food Additives Knowledge

一起知道更多食品添加物的小知識

常見沖泡粉類湯包,可能存在的食品添加劑,食用可能造成的危害

【一沖即喝的湯包,藏著什麼添加物?】 ──常見沖泡粉類湯包的食品添加劑與潛在風險 沖泡式湯包、即溶玉米濃湯、沖泡味噌湯、牛肉粉湯…這些快速方便的調味粉,幾乎是許多家庭、學生和上班族的必備品。

食品保濕劑是什麼?食用可能造成什麼影響

你是否發現,超市買的蛋糕不會因為冷藏而乾裂?餅乾吃起來不硬、糖果保持濕潤、果乾也柔軟好咬?這些食品能夠維持「濕潤」、「軟Q」、「不變質」的秘密之一,正是來自一類常被忽略的食品添加物:保濕劑(Humectants)。

保色劑是什麼?食用可能造成什麼影響

食物「色」不色?──保色劑的秘密與健康影響解析 你有沒有發現,市售的火腿、香腸總是呈現誘人的粉紅色?即使冷藏好幾天,看起來仍然「新鮮如初」?這樣的顏色背後,藏著一種常見但容易被忽略的食品添加物——保色劑
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