葉酸是一種維生素，也稱為維生素B9或葉酸酯。它是人體所需的一種水溶性維生素，無法由人體自行合成，因此需要從食物或補充劑中攝取。

葉酸在人體內發揮許多重要的作用，包括促進細胞分裂和生長、維持健康的紅血球和神經系統、預防某些出生缺陷等。

孕婦和正在計劃懷孕的女性需要攝取足夠的葉酸，以降低新生兒神經管缺陷的風險。

 

不同族群的葉酸建議量

台灣衛生福利部食品藥物管理署建議，不同族群的葉酸建議攝取量如下：

1. 成人男性和女性：每日建議攝取量為 400 微克葉酸。
2. 懷孕婦女：每日建議攝取量為 600 微克葉酸。若有高風險因素，例如曾有神經管缺陷兒童出生史、葉酸代謝相關基因異常、糖尿病、肥胖、高血壓、飲酒、藥物使用等，建議增加至 1000 微克葉酸。
3. 哺乳期婦女：每日建議攝取量為 500 微克葉酸。
4. 老年人：建議攝取量與成人相同，但因老年人葉酸吸收能力降低，建議增加至 600 微克葉酸。
5. 嬰兒：嬰幼兒不需額外攝取葉酸，因為母乳和嬰兒配方奶已含有足夠葉酸。1 歲以上幼兒每日建議攝取量為 170微克葉酸。

此外，葉酸攝取量也會因個人生理狀況、疾病狀況、藥物使用、營養狀況等因素而有所變化，建議在醫師或營養師的指導下進行攝取量的調整。

 

葉酸對人體的功效

1. 維持細胞生長和發育：葉酸對於細胞分裂和生長非常重要，特別是對於胎兒和嬰幼兒的發育而言，缺乏葉酸可能會導致神經管缺陷等問題。
2. 預防神經管缺陷：葉酸對於胎兒神經管的發育至關重要，缺乏葉酸可能會增加出生缺陷的風險。
3. 改善貧血：葉酸可以促進紅血球的生成，缺乏葉酸可能會導致貧血。
4. 降低心血管疾病風險：葉酸可以降低血液中同型半胱氨酸的水平，進而降低心血管疾病的風險。
5. 提高免疫力：葉酸可以幫助身體產生紅血球和白血球，提高免疫力，對於預防感染和疾病很有幫助。
6. 改善記憶力：葉酸與神經傳導物質有關，缺乏葉酸可能會影響大腦的發育和記憶力。

總結來說，葉酸對於人體發育、健康和預防疾病都非常重要，建議每天攝取足夠的葉酸，以確保身體健康。

 

缺乏葉酸有甚麼症狀

缺乏葉酸可能會導致多種症狀

1.  貧血：葉酸缺乏可能會導致紅血球數量減少，進而引發貧血症狀，如疲倦、疲乏、頭暈和呼吸急促等。
2. 神經系統問題：葉酸缺乏也可能影響神經系統的發育和功能。缺乏葉酸的孕婦產下的嬰兒可能會出現神經管缺陷，例如脊髓裂、無腦症等。成年人缺乏葉酸可能會導致神經系統問題，如記憶力下降、注意力不集中、認知功能障礙等。
3. 免疫系統問題：葉酸缺乏可能會導致免疫系統功能受損，增加感染風險。
4. 消化系統問題：葉酸缺乏可能會導致口腔潰瘍、舌炎、消化不良等消化系統問題。
5. 情緒問題：缺乏葉酸也可能導致情緒問題，如焦慮、抑鬱等。

總之，葉酸對身體的各個方面都非常重要，如果長期缺乏可能會對健康造成嚴重影響，因此建議保持均衡飲食，確保攝入足夠的葉酸。