隨著氣溫下降，火鍋成為人們冷天時的熱門選擇。然而，由於火鍋食材的多樣性和湯底的選擇，有些人可能擔心在享受美食的同時容易發胖。

常聽到說因為新陳代謝便變差所以容易變胖，到底什麼是新陳代謝?

易胖體質是指一種體質狀態，其特徵是容易體重增加、難以減重、容易積聚脂肪等。 通常易胖體質的人身體代謝率比較低，即身體消耗的能量比較少，容易導致能量積聚而引起體重增加。 此外，易胖體質還可能與基因、生活習慣、飲食習慣、荷爾蒙分泌等因素有關。 易胖體質可能增加患肥胖症、糖尿病、高血壓、心血管疾病等慢性病的風險。 因此，對於易胖體質的人來說，除了控制熱量攝入，還需要注意均衡飲食、適量運動、保持良好的生活習慣和心理健康等方面，以幫助控制體重和維持健康。