選擇無添加食品的好處？給身體少一點的負擔

過敏反應: 某些食品添加物可能引起過敏反應，尤其是對於那些對某些化學物質敏感的人群。
對健康的潛在影響: 一些研究表明，長期攝入某些食品添加物可能與健康問題有關，如代謝症後群、發炎反應和免疫功能異常等。
對兒童的影響: 兒童對某些食品添加物的代謝能力可能較弱，因此長期攝入可能對他們的發育和健康產生不良影響。
對環境的影響: 部分食品添加物的製造和使用過程可能對環境造成負面影響，例如水污染和能源消耗等。

在現代飲食中，我們經常會遇到許多添加物。然而，隨著對健康意識的提高，越來越多的人開始關注食品添加物對身體的影響。因此，選擇無添加食品已成為健康生活的一部分。

何謂食品添加物：

食品添加物是指為了改變食品的色、香、味、質或保持食品的新鮮度和穩定性而被加入到食品中的物質。這些添加物可以分為許多類別，包括防腐劑、增稠劑、色素、甜味劑等。

它們通常是化學合成的，並被廣泛應用於加工食品的生產中。

防腐劑-是一種常見的食品添加物，它被添加到食品中以延長其保質期和防止腐爛。常見的防腐劑包括硫酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸酯等，它們可以抑制細菌和黴菌的生長，從而延長食品的保存期限。
增稠劑-是另一種常見的食品添加物，它們被用來增加食品的黏稠度和口感，使其更具質感和口感。常見的增稠劑包括明膠、卡拉膠、阿拉伯膠等，它們可以在食品加工過程中添加，以改善食品的質地和口感。
色素-是用來改變食品顏色的食品添加物，可以使食品更具吸引力和美味。常見的食品色素包括合成色素和天然色素，它們被廣泛應用於食品加工中，以增加食品的色澤和吸引力。
甜味劑-是一種用來增加食品甜味的食品添加物，可以代替砂糖使用，從而減少食品中的糖分含量。常見的甜味劑包括阿斯巴甜、蔗糖醇、蘇拉醇等，它們可以用於飲料、糖果、點心等食品中，以增加甜味而不添加額外的熱量。

這些食品添加物在食品加工中扮演著重要的角色，可以改善食品的口感、色澤和保存期限，但過度使用或長期暴露可能會對健康造成不良影響，因此需要合理使用和監管。