雖然黑木耳屬於涼性食材，但它並不屬於寒性食材。 根據中醫的理論，食物的性味分為五種，分別是：寒、涼、平、溫、熱。寒性食物具有清熱、降火等功效，但過度食用可能會引起腹瀉、腹部冷感等問題。涼性食物則具有潤燥止渴、養潤生津等功效，但也需要注意適量食用，避免對腸胃造成負擔。 因此，黑木耳的涼性特質使其對身體有益，但仍需要根據個人體質和需要進行適量食用，避免影響身體健康。