
你吃的是什麼?搞懂食品添加物的兩種來源
你有沒有曾經在便利商店買個豆干、果汁或餅乾,翻到背面標示,看到一長串看不懂的食品添加物,心裡開始冒問號:「這些是什麼?對身體好嗎?是不是人工化學品?」

增稠劑是什麼?營養師帶你了解它藏在哪裡,長期吃下肚有影響嗎?
那些吃起來「滑順濃稠」的秘密
你有沒有注意到,市售的果汁、布丁、冰淇淋,甚至寶寶愛吃的果凍、優格,總是口感濃郁滑順?這種「自然好吃」的感覺,其實常常來自一種看不見的小幫手——增稠劑。



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