你愛吃的五彩果凍、糖果、飲料，裡頭藏了什麼？ 你是否吃過鮮紅欲滴的草莓果凍、色彩繽紛的棒棒糖、看起來「好好喝」的藍色汽水？ 這些吸睛的色彩，其實並非食材本身的天然顏色，而是經過加工添加的——色素。