化療不只是治療，也是身體的一場硬仗
對癌友來說，「化療」常是抗癌旅程中最艱難的一段路。
化學治療的目的是利用藥物來破壞或抑制癌細胞增生，
但在殺死癌細胞的同時，也可能影響正常細胞，造成副作用與營養流失。許多癌友在治療過程中出現：
- 食慾不振、噁心嘔吐
- 味覺改變、嘴破
- 體力下降、體重減輕
這些不僅讓身體虛弱，也可能影響治療效果與恢復速度。
因此，正確的營養補充，就是幫助身體恢復、減少副作用、提升生活品質的重要關鍵。
化療對身體的影響
化療藥物的設計原理，是針對「快速分裂的細胞」。
癌細胞分裂速度極快，因此能被藥物攻擊；
但同樣快速生長的正常細胞，如腸道上皮細胞、口腔黏膜、毛囊與骨髓細胞，也會受到波及。
結果就出現：
- 腸胃道細胞受損 → 嘔吐、腹瀉、吸收變差
- 口腔黏膜受損 → 嘴破、吞嚥困難
- 骨髓抑制 → 貧血、免疫力下降
- 毛囊受影響 → 掉髮
此外，化療會產生大量自由基，使身體氧化壓力上升，造成疲勞與食慾降低。
這就是為什麼癌友常覺得「吃不下、瘦很快、體力差」。
化療藥物與營養消耗的關聯
化療藥物（如順鉑、紫杉醇、多柔比星等）透過不同機制抑制癌細胞，但同時會：
- 增加代謝負擔：
肝臟與腎臟需代謝藥物，會消耗更多維生素B群與抗氧化營養素。 - 影響腸胃吸收：
黏膜細胞更新速度變慢，使蛋白質、脂肪、維生素吸收率下降。 - 促進氧化壓力：
藥物作用會產生自由基，導致疲勞、免疫下降。
因此，化療期間的營養補充應以修復細胞、抗氧化、維持免疫為主軸。
為什麼營養會流失？
在化療期間，營養流失主要透過三個機轉：
- 攝取不足：
噁心、味覺變化、嘴破等使進食量下降。 - 吸收變差：
腸黏膜受損使營養吸收率下降，導致蛋白質、維生素攝取雖足但利用度低。 - 代謝需求上升：
身體需要大量能量與營養修復受損組織與免疫細胞，因此營養需求反而比一般人更高。
若沒有及時補充，會造成惡病質（Cancer Cachexia）：肌肉流失、體重持續下降、免疫力衰退。
營養師教你化療期間的飲食補充方向
① 蛋白質：修復與免疫的關鍵
化療會造成組織損傷與免疫細胞消耗，蛋白質是修復與造血的原料。
✅ 建議：每公斤體重1.2～1.5g蛋白質／天。
✅ 來源：魚肉、豆腐、蛋、豆漿、優格、軟豆花、雞胸肉。
若咀嚼或吞嚥困難，可改成蛋白質飲品或豆腐糊狀食物。
② 抗氧化營養素：對抗自由基的保護傘
化療會產生大量自由基，抗氧化營養素能減少細胞受損、緩解疲勞。
✅ 建議攝取：
- 維生素C、E、β-胡蘿蔔素 → 奇異果、胡蘿蔔、南瓜、菠菜。
- 多酚類與花青素 → 藍莓、葡萄、紫地瓜、黑木耳。
- 硒與鋅 → 海鮮、堅果、豆類、全穀。
注意：若有在服藥或使用高劑量抗氧化劑，應與醫師討論，以免影響藥效。
③ 維生素B群：幫助造血與能量代謝
化療常造成貧血與疲勞，B群能協助紅血球生成、減少疲倦。
✅ 來源：全穀雜糧、瘦肉、蛋、豆類、深綠色蔬菜。
✅ 小提醒：若食慾不佳可用綜合B群補充。
④ Omega-3脂肪酸：抗發炎、維持體力
Omega-3能減少體內發炎反應、改善食慾不振。
✅ 來源：鮭魚、秋刀魚、亞麻仁籽、核桃、魚油。
✅ 適合每週補充2～3次魚類或少量堅果。
⑤ 水分與電解質：預防脫水與疲勞
化療後若有嘔吐或腹瀉，水分流失特別快。
✅ 建議：少量多次補水，每天至少1500～2000ml。
✅ 可用無糖電解水、稀釋果汁、溫開水代替。
溫馨提醒：用營養陪伴身體慢慢恢復
化療期間的飲食原則是——「溫和、營養、可口、少量多餐」。
不需勉強吃大量食物，只要確保：
- 每餐有蛋白質
- 顏色多、自然原型食物
- 避免油炸、辛辣、過甜
💬 營養師叮嚀：
癌症治療是一場長跑，營養不是加速治療，而是讓你有力氣走完路。
當你能吃得下、吸收得好、心情穩定，治療效果與生活品質都會明顯提升。
讓食物成為治療的夥伴，
讓營養成為身體重生的力量 🌿
