人體的膠原蛋白含量會隨著年齡的增長而逐漸減少，這也是老化的重要原因之一。
所以補充膠原蛋白」是愛美人士之間經常談論的話題！
在中醫理論中，膠原蛋白被歸納為肌肉組織和骨骼組織的“結合組織”，屬於人體組織中的一種物質。
中醫認為，膠原蛋白的主要功能是保持人體組織的緊密結合，是維持人體組織結構完整、強韌有力的重要成分。
根據中醫理論，膠原蛋白的生理狀態與人體的氣血、津液等有著密切的關係。
#津液-是人體一切正常水液的總稱。津液包括各臟腑組織的正常體液和正常的分泌物，胃液、腸液、唾液、關節液等。
例如，膠原蛋白的形成需要足夠的氣血滋養，而氣血不足或循環不暢容易導致膠原蛋白的缺乏和組織結構的鬆弛、變形。
同時，膠原蛋白的代謝也受到人體的津液調節，如果津液不足，容易導致膠原蛋白流失和代謝不良，進而影響組織的健康。
在中醫臨床上，膠原蛋白缺乏或代謝不良通常表現為組織鬆弛、皮膚乾燥、皺紋增多、骨質疏鬆等現象。
因此，中醫通常會從調整氣血、補充津液等方面入手，以維持膠原蛋白的正常生理功能，保持人體組織的健康狀態。
有素食的膠原蛋白嗎?
一般來說，植物沒有膠原蛋白，因為膠原蛋白是一種蛋白質，主要存在於動物的結締組織中，如皮膚、骨骼、肌肉、肌腱等。但是，植物中也含有一些類似膠原蛋白的物質，如植物性膠原、植物性膠質等。
植物性膠原是一種由多種多醣體組成的高分子複合物，主要存在於植物的細胞壁和組織間質中，具有保濕、保濕和抗氧化等功效，可以用於皮膚護理和化妝品中。
需要注意的是，植物中的膠原蛋白類似物質與動物中的膠原蛋白在結構和功效上存在一定的差異，不能完全替代動物中的膠原蛋白。
植物膠質雖然不是膠原蛋白，但它含有多醣體與水溶性膳食纖維成分，能養顏美容促進代謝，對於青春美麗的追求與膠原蛋白相似，也因此有許多廠商相繼以「素食的膠原蛋白」來打造產品。
簡單來說，只要是出自植物的，都是「膠質」，而含有膠質的食物往往會帶有絲滑、牽絲的口感，例如蘆薈、銀耳、白木耳露、海帶、紫菜、愛玉等。植物膠質雖然和膠原蛋白不同，但一樣有養顏美容的效用唷。
植物QQ的膠質可以為人體補充甚麼呢？
植物性膠質是一種多醣體複合物，由多種多醣體和蛋白質組成。它可以通過增加水分和形成凝膠來提高食品的質地和口感，常見的植物性膠質包括果膠、瓊脂和植物膠等。
植物性膠質對人體的好處包括：
- 幫助維持消化道機能：植物性膠質能夠在消化道中吸收水分，形成黏稠的凝膠，從而減緩食物在消化道中的運動速度。
- 促進新陳代謝：植物性膠質能夠結合油脂，幫助其排出體外。
- 減緩醣類吸收：植物性膠質能夠延緩食物在消化道中的吸收速度，從而減緩吸收。
- 使排便順暢：植物性膠質能夠促進腸道中有益菌的生長，改變細菌叢生態。
總體的來說，植物性膠質對人體有著多種益處，能夠幫助維持消化道機能、促進新陳代謝、減緩醣類吸收、使排便順暢。
植物膠質VS.動物膠原蛋白
那要補充植物膠質比較好?還是膠原蛋白比較好呢?
基本上要看你的需求！
植物的膠質和動物的膠原蛋白對人體的功效也存在差異。
- 植物的膠質含有豐富的纖維素、半纖維素和果膠等多醣類物質，這些物質可以增加糞便的體積，幫助消化和排便，促進新陳代謝。
- 而動物的膠原蛋白含有多種氨基酸和蛋白質，具有維持皮膚彈性、促進骨骼生長和修復、增強關節的柔韌性等多種作用。膠原蛋白還可以增加皮膚水分含量，改善皮膚質地，對抗皮膚衰老和皺紋等問題，因此在美容保健領域受到廣泛關注。
- 皮膚是不吸收膠原蛋白，所以想留住膠原蛋白最好的方法注意均衡飲食.做好防曬和規律運動才是最重要。而豬腳中所含在皮膚的膠原蛋白分子太大，導致人體無法吸收，反而吃入更多動物性油脂(飽和脂肪)容易造成肥胖血脂血糖異常。一般動物膠原蛋白，通常含有脂肪，若是本身已經肥胖或減重及本身有三高的人需要酌量使用。
- 銀耳含有豐富多醣體和可溶性膳食纖維，全素可食，是許多女孩趨之若鶩的植物膠質天然飲品之一，可養生又養顏又能增加保護力，並增加腸道蠕動使排便更順暢
總結
無論是植物性或動物膠原蛋白，都必須注意均衡飲食最重要，攝取足夠的優質蛋白質、維生素C和礦物質，並必須攝取充足的營養，維持健康的生活型態，才是長久健康之道唷。
