草莓是一種富含維生素C、膳食纖維、花青素等多種營養素的水果，其營養價值在現代營養學和中醫養生學中都有著重要地位。
中醫認為草莓性味酸甜、微寒，具有清熱、生津止渴、滋養潤燥等功效。
現代營養學也認為草莓是一種非常健康的水果，其富含維生素C、膳食纖維、鉀、鈣、鎂等營養素，有助於維持身體的健康和適當的生理功能。
綜上所述，草莓是一種營養價值非常高的水果，中醫和現代營養學都認為其對身體有著重要的益處。如果您喜歡吃草莓，可以在適當的量下食用，有益身體健康。
草莓營養價值高
以下是草莓的主要營養成分：
- 維生素C：草莓是維生素C的良好來源，每100克草莓中含有69.2毫克的維生素C，相當於每天建議攝取量的70%。
- 膳食纖維：草莓含有豐富的膳食纖維，每100克草莓中含有1.8克的膳食纖維，有助於幫助維持消化道機能。。
- 葉酸：草莓也是葉酸良好來源，每100克草莓中含有82.8 微克，幫助調節生理機能。
- 類黃酮和花青素：草莓含有豐富的類黃酮和花青素，以幫助維持健康，養顏美容。 。
此外，草莓還含有少量的維生素B群、維生素E、鎂、鈣和鐵等營養素。總的來說，草莓是一種營養豐富的水果，有助於保持身體健康。
營養
| 營養成分(每100g) |
| 熱量：39 kcal |
| 蛋白質：0.9 g |
| 膳食纖維：1.8 g |
| 維生素：維生素A.C.葉酸 |
| 礦物質：鈣(16mg)
鎂(14mg) 鉀(199mg) 花青素 |
參考資料：食品營養成分資料庫
採草莓季節是哪時候？
草莓季在台灣每年從11月開始到隔年的4月中旬，其中最佳採草莓時間點落在1～2月，此時的草莓果實最大且甜度高。而草莓的生長季節總共會結4次果實，每一次結的果實也略有差異。
草莓季第一期：約在11～12月間，此時的草莓最耐放、品質優良，但價格最貴。
草莓季第二期：約在1～2月中旬，此時草莓果實最大、最肥美。
草莓季第三期：約在2月中旬～3月底，此時的草莓產量最多。
草莓季第四期：整個4月，草莓產量減少，價格最便宜。
草莓要怎麼洗
草莓好處多多，清洗上卻相當麻煩，因為草莓是農藥殘留量較高的水果，食用前建議用下列4招將草莓清洗乾淨：
1.先浸泡3至5分鐘，使農藥溶解。
2.再以流動的水清洗，藉由水流帶走殘留的農藥。
3.要吃時再切除草莓蒂頭或腐敗部分，避免農藥從蒂頭跑進果肉。
4.洗好的草莓需立即食用完畢，因為碰過水會很容易爛掉。
草莓怎麼挑選？
- 外型不變形、美觀：
越大、越壯碩、越漂亮的草莓通常甜度越高，畸形的草莓可能是沒有充分授粉、糖分沒有完全運輸。
- 顏色越紅越甜：
鮮豔度高的草莓通常風味絕佳。
- 草莓種子內凹：
草莓外表的種子如果內凹，代表果肉豐滿、養分充足，極有可能是風味佳的草莓果實。
- 亮麗有光澤：
草莓有珍珠般的光澤，且翻面看都是一致，表示日照均勻。
草莓怎麼保存？
- 冷藏保存
- 避免相互擠壓
- 蒂頭應該朝下
- 可以在保鮮盒內鋪上廚房紙巾
- 並遵循吃多少、洗多少的原則
- 應在採摘、購買後一週內吃完
草莓適合族群
草莓是一種營養豐富、美味可口的水果，一般來說，適合所有年齡層的人食用。尤其兩種族群可以特別受益於食用草莓：
- 孕婦：草莓中含有豐富的維生素C和葉酸，能夠幫助維持孕婦及胎兒健康成長。
- 兒童：草莓含有豐富的維生素C、膳食纖維和天然糖分，能夠幫助兒童增強體力、促進消化。
需要注意的是，草莓也是一種高過敏性水果，對於部分人群可能會引起過敏反應。因此，在食用草莓之前，建議先進行小量試吃，確定身體是否適合食用。
