腸道細菌是人體腸道微生物群生態系統的重要組成部分，腸道菌群數量眾多、種類豐富,。以人類為例, 腸道內定植的細菌數量約為 1013(10的13次方)～1014(10的14次方), 超過人體細胞總數的 10 倍微生物，也就是我們的肚子裡有多達百兆的腸道細菌，是人體細胞的十倍。
腸道細菌在人體健康中起著重要作用，例如提供必需營養素、合成維生素 K、幫助消化纖維素、促進血管生成和腸神經功能。
然而，當腸道生態系統因使用抗生素、疾病、壓力、衰老、不良飲食習慣和生活方式而發生異常變化時，它們的成分也會發生變化，因此它們也可能有害。
O卡桑品牌營養師分享市面常見的五種常見益生菌功效與富含水溶性膳食纖維的食物。
人體的腸道細菌約有100兆以上細菌
腸道細菌分為「好菌」與「壞菌」兩大類別，這兩大菌種會互相搶奪資源。在醫學上也指出，當人體腸道中的壞菌長期過多的時候，飲食又是高油、低纖維加上排便又不順暢的人就可能產生有毒的物質與增加致癌的機率性。
因此腸道內「好菌」的角色就非常的重要，因此只有那些對人體具有確認積極作用的「好菌」種類和菌株才能被選為益生菌。
益生菌是指經過研究、清楚證明對健康有益，並具有活性的微生物，也就是能幫助我們改善消化、過敏提升免疫等的細菌，益生菌中超過90%雖然都屬於乳酸菌，但不代表所有乳酸菌都是益生菌。
最常聽到的的益生菌4個屬包括乳酸桿菌，雙歧桿菌，乳酸球菌和腸球菌。
其他一些細菌，如保加利亞乳桿菌或嗜熱鏈球菌，通常不是腸道菌群的一部分，但它們仍然被歸類為益生菌。
市面上常見的的益生菌
- 嗜酸乳桿菌 (Acidophilus，Lactobacillus acidophilus，又稱A菌，乳酸桿菌屬) ，是一種自然存在於體內的細菌，主要位於腸道及陰道中，有助於維持體內酸性環境，預防有害細菌生長。
- 比菲德氏菌（Bifidobacterium bifidum又稱B菌，雙歧桿菌屬）比菲德氏菌（Bifidobacterium bifidum）、龍根菌（ longum）與雷特氏菌（ lactis）等，常駐於大腸的菌種，又稱為雙歧乳酸桿菌，由於雙歧結構，所以可以容易定殖於腸道粘膜而形成保護層，減少壞菌入侵，主要功效訴求為調整腸道菌叢生態。在自然分娩的情況下，出生時的數字最高。相比之下，它們在剖腹產嬰兒中較低。
- 乾酪乳桿菌(Lactobacillus casei 簡稱C菌，乳酸桿菌屬)-相當耐酸，能有效地通過胃酸膽鹼的考驗，而有規模地進入腸道定殖。
- 副乾酪乳桿菌(Lactobacillus paracasei簡稱LP菌，乳酸桿菌屬) －耐胃酸及膽鹽，免疫系統平衡。對於異位性皮膚炎等過敏症狀可能有療效。
- 芽孢乳酸菌(Bacillus coagulans「防護罩」好菌耐酸、熱，芽孢桿菌屬)可能改善因腸道菌群失調所引起的急、慢性腹瀉、慢性便秘、腹脹和消化不良等症狀
芽孢乳酸桿菌耐酸、熱對於喜歡喝熱飲的族群可以選擇
一般很多醫師或營養師會建議要選擇乳酸菌百億以上的乳酸菌，因為一般乳酸菌不耐酸及易受溫度影響，所以希望越多的乳酸菌軍隊在經歷胃、小腸時不要全軍覆沒。芽孢乳酸桿菌屬於一種生命力蠻強勁的菌種，具有防護罩外殼，對於胃酸、膽鹽、溫度變化都具有比較好的抵抗能力。芽孢乳酸桿菌非常適合擔心喝了一堆沒活性的死菌或喜歡喝熱飲的族群！
補充百億好菌還不如培養自己的百兆菌隊
在高度加工食品領域，消費產品的成分和安全性受到特別關注。食物的質量非常重要。
科學報告指出了在人類飲食補充中使用益生菌及補充益生元對於人體健康有很大的益處，因為腸道環境影響益生菌存活的關鍵！
如果只是一昧補充好菌，卻沒有提供好菌足夠的食物，再強大的軍隊也會堅持不住。
