許多接受過腸道手術或因疾病需要設置「人工造口」的民眾，在恢復生活時，最常遇到的疑問就是：「我什麼可以吃？什麼不能吃？」尤其是遇到一些含膳食纖維的天然食材或飲品，例如市售的「木耳露」，更常讓人猶豫該不該攝取。

很多人常聽到一句話：「喝溫水比較健康！」
特別是在冬天、剛起床、身體不舒服時，家人總會說「不要喝冰的，喝溫的才不會傷胃」。但這句話有科學根據嗎？還是只是生活習慣上的直覺選擇？作為營養師，我們常被問到：「喝水到底要多熱？冰水真的不好嗎？剛運動完能喝冰的嗎？」

冷藏飲品 ≠ 不健康！別讓「冰」字嚇跑了營養

在飲食文化中，亞洲地區常將「冰飲」與「寒涼」劃上等號，但這樣的觀念其實並不全然正確。

木耳露雖然需冷藏，是為了保持新鮮與活性，而非代表「冰涼難消化」。

與其一概而論地拒絕冷藏飲品，我們更該回到重點思考：

「你的體質是否適合冷飲？你如何聰明地調整喝法？」

「我不是想要變成韓劇女主角，只是希望起床照鏡子時，看起來沒那麼累。」
這句話，是許多媽媽們的真心話。經歷懷孕、生產、照顧孩子、家庭與工作兩頭燒的生活，時間與精力早已全給了別人，只有鏡子裡的自己，看起來一天天黯淡無光。