中風，是指腦血管發生急性病變，造成腦部血流受阻或出血，導致神經功能缺損的一種疾病。中風為現代醫學的重要疾病之一，而中醫在中風的診斷和治療方面也有一定的經驗和理論。
中醫認為，中風的發生與體內的氣血失調有關，常見的臨床表現包括半身不遂、語言障礙、臉部歪斜等。中醫治療中風主要是通過調整體內的氣血，促進神經細胞的再生和恢復，以達到治療的效果。
在中醫治療中風時，通常會結合中醫養生、食療、針灸、推拿等多種方法進行治療。其中，中醫養生和食療是非常重要的，通過調整飲食和生活習慣，可以增強體內的氣血，有助於中風的康復。
急性中風搶救黃金3小時-FAST(微笑、手舉高、說說話、搶時間)
民眾中風類型以缺血性中風為最多，急性缺血性中風患者若能於發生後3小時內給予血栓溶解劑靜脈注射治療，將可有效減少中風導致之殘障等後遺症，因此若出現以下中風症狀，應立即送醫爭取治療時間。
1.運動：單側肢體無力、走路不穩傾斜一邊、面部表情不對稱
2.視覺：視物不清、一側視野模糊
3.言語：咬字不清、說話困難、聽不懂別人
4.說話、答非所問、或不能言語
5.感覺：一側臉和上下肢麻木感
6.意識：嗜睡、昏迷、或遲鈍，記憶力、判斷力、理解力衰退
腦中風病發後的6個月是復健的黃金時期，運動能力恢復最快，掌握黃金復健期，積極配合醫療專業人員的復健治療計畫，能降低身體殘障程度，重拾日常生活功能，讓中風患者拋開病後憂鬱，讓生活更美好。
中風後的飲食原則可以分為以下幾點細項：
- 低脂飲食：中風後的患者需要避免攝入高脂肪、高膽固醇的食物，因為這些食物可能會導致血管堵塞、增加動脈硬化風險，進而影響血液循環。
- 適量攝取蛋白質：蛋白質對於恢復中風後的身體功能很重要，但過多攝取可能會增加腎臟負擔。建議攝取豆類、魚類、瘦肉等高蛋白、低脂的食物。
- 適量攝取膳食纖維：膳食纖維有助於維持腸道健康、預防便秘，同時也可以降低膽固醇、控制血糖，降低中風風險。建議攝取全穀類、蔬菜、水果等富含膳食纖維的食物。
- 控制鈉攝入量：攝入過多的鈉會增加高血壓的風險，進而增加中風的風險。建議限制加鹽量、少吃鹹味食物、避免食用罐頭、方便食品等高鈉食品。
- 適當攝取維生素、礦物質：維生素、礦物質對於身體健康很重要，建議攝取富含維生素、礦物質的食物，如水果、蔬菜、堅果等。
- 飲食多樣化：飲食多樣化可以確保攝取到各種必需營養素，同時避免過度偏食導致營養不均衡的情況。
以上是中風後的飲食原則細項，建議患者在醫生的指導下進行飲食調整。
中風如何預防呢?
中風是一種危險的疾病，但通過一些生活方式和習慣的調整可以有效預防中風。
以下是一些常見的預防措施：
- 控制高血壓：高血壓是中風的主要風險因素，因此要定期測量血壓，如果血壓超過正常值，應該及時治療，並且採取一些生活方式的改變，例如減少鹽的攝入、增加運動量等。
- 控制高血糖：糖尿病也是中風的風險因素之一，因此要控制血糖，減少糖尿病對身體的傷害，例如保持合理的飲食、運動、定期檢查等。
- 減少飲酒和吸煙：過度飲酒和吸煙會增加中風的風險，因此要減少或停止飲酒和吸煙，有助於保持良好的心血管健康。
- 適當運動：進行適當的運動，有助於控制體重、血壓、血糖等指標，增加身體活動量，提高身體的代謝水平和免疫力，減少中風的風險。
- 健康飲食：保持均衡、多樣化、營養豐富的飲食，減少高脂肪、高鹽、高糖等對身體不利的食物，有助於維持健康的身體狀態，降低中風的風險。
- 定期檢查：定期進行身體檢查，包括測量血壓、血糖、血脂、心電圖等指標，可以及早發現身體的異常，及時進行預防和治療。
總之，中風的預防需要長期的努力和維持，通過適當的生活方式和習慣的調整，可以降低中風的風險，保持良好的心血管健康。
中風後五大飲食原則
- 減少高脂、高糖、高鹽食物：過多攝取這些食物會影響血液循環和代謝，加重中風的風險。
- 增加攝取豐富的營養素：如維生素B群、維生素E、omega-3脂肪酸、葉酸等，有助於促進血液循環和神經功能的恢復。
- 適量攝取蛋白質：蛋白質是身體修復和生長所必需的營養素，適量攝取有助於促進身體恢復健康。
- 飲食宜清淡：中風患者的消化能力通常較弱，建議飲食宜清淡易消化，少油少鹽，多吃蔬菜、水果和粗糧食品。
- 吃一些中藥食材：一些中藥食材，如山楂、紅棗、薏仁、茯苓、枸杞等，具有調節血脂、改善血液循環、保護神經細胞等功效，有助於中風患者康復。
不過中藥食材的使用要謹慎，最好在中醫師的指導下使用
