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白腎豆的真相:減重幫手還是迷思?

真的能「吃飯不胖」嗎? 市面上許多減重產品打著「阻斷澱粉吸收」「吃白飯也能瘦」的口號,而其中最常見的成分之一, 就是「白腎豆萃取物(White Kidney Bean Extract)」。 許多人以為它是「澱粉剋星」,只要餐前吃就能神奇地阻止熱量吸收;也有人吃了幾週後卻覺得效果有限。 那麼,白腎豆到底是減重幫手,還是被誇大的迷思?營養師今天帶你用科學角度看清楚它的真相。

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