急性腸胃炎多久會好?會不會傳染，營養師教你如何快速復原
你是否曾經突然感到噁心、腹瀉、嘔吐，甚至發燒、胃痛？這些症狀可能是急性腸胃炎的表現！急性腸胃炎是一種常見的腸胃道疾病，發作迅速，讓人措手不及，不僅影響日常生活，還可能造成脫水、電解質不平衡等問題。
急性腸胃炎的常見原因
急性腸胃炎通常是腸胃受到感染或刺激所引起，主要分為病毒性腸胃炎和細菌性腸胃炎。
1. 病毒感染（最常見）
病毒感染是急性腸胃炎最主要的原因，其中諾羅病毒、輪狀病毒最為常見。病毒性腸胃炎具有高度傳染性，透過接觸受污染的食物、水或物品傳播，常見於學校、餐廳、機場等公共場所。
✔ 症狀：噁心、嘔吐、腹瀉、發燒、肌肉痠痛
✔ 傳染性：高，容易經由飛沫、糞口途徑傳染
✔ 潛伏期：通常1-3天
✔ 恢復時間：3-7天內可自行痊癒
2. 細菌感染（食物中毒）
食物若受到沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌污染，可能引發細菌性腸胃炎，嚴重時甚至可能導致敗血症。
✔ 症狀：嚴重腹瀉、腹痛、發燒、血便
✔ 傳染性：較低，多為食物傳染，不易人傳人
✔ 潛伏期：數小時至數天
✔ 恢復時間：1-2週（嚴重時需抗生素治療）
3. 飲食不當或腸胃敏感
有些人腸胃較為敏感，過量飲酒、暴飲暴食、食用刺激性食物，都可能引發腸胃不適，雖然不具有傳染性，但會影響腸胃健康。
✔ 症狀：胃痛、噁心、腹瀉、胃脹
✔ 傳染性：無
✔ 恢復時間：2-5天
急性腸胃炎多久會好？會不會傳染？
一般恢復時間
✅ 輕度病毒感染：通常3-7天可自行痊癒
✅ 細菌性感染（食物中毒）：可能需1-2週恢復
✅ 飲食不當或腸胃敏感：2-5天可改善
會不會傳染？
✔ 病毒性腸胃炎：高度傳染，透過糞口途徑或接觸傳播
✔ 細菌性腸胃炎：傳染性較低，多經由受污染食物感染
✔ 飲食不當引起的腸胃炎：無傳染性
⚠ 注意！病毒性腸胃炎康復後仍可能攜帶病毒並傳播，應繼續做好個人衛生，防止感染他人！
營養師教你如何快速復原！
當腸胃發炎時，腸胃道需要時間修復，這時候選對食物很重要！
第1階段：補充水分，避免脫水（發病1-2天）
嘔吐與腹瀉會讓身體流失大量水分與電解質，最重要的就是防止脫水！
✅ 補充方式：
- 電解質補充：溫開水、稀釋運動飲料、口服補液鹽（ORS）
- 溫和流質：米湯、無糖稀飯湯、淡鹽水
- 避免：牛奶、咖啡、酒精、碳酸飲料
⚠ 小心！果汁、含糖飲料可能加重腹瀉！
第2階段：選擇溫和飲食，讓腸胃適應（發病2-3天）
當嘔吐腹瀉減少後，可以開始進食清淡、易消化的食物。
✅ 適合食物：
- 白粥、稀飯、吐司、饅頭（避免高油高纖）
- 煮熟的紅蘿蔔、馬鈴薯、南瓜（幫助腸胃修復）
- 清湯雞肉、蒸魚、豆腐（低脂蛋白質）
⚠ 避免高纖食物（如糙米、全麥麵包、蔬菜）！會增加腸胃負擔！
第3階段：慢慢恢復正常飲食（發病4-7天）
腸胃逐漸恢復，可以開始補充優質蛋白質與益生菌，幫助腸道修復。
✅ 適合食物：
- 蛋、魚肉、雞胸肉（補充蛋白質，促進修復）
- 優格、發酵食品（補充益生菌，調整腸道菌群）
溫馨提醒：如何預防急性腸胃炎？
✔ 勤洗手，保持個人衛生
✔ 生食熟食分開，避免交叉感染
✔ 避免食用不乾淨或過期的食物
✔ 外出就餐時，選擇衛生良好的餐廳
✔ 腸胃虛弱者可定期補充益生菌，增強腸道健康
