血糖不穩定是一種日益常見的健康問題，對現代生活方式和飲食習慣有著深刻的影響。尤其是糖尿病患者和那些面臨血糖波動風險的人群，需要特別關注飲食對血糖的影響。

鈣是人體中最豐富的礦物質，對於骨骼、牙齒的健康至關重要，同時也參與肌肉收縮、神經傳導、血液凝固等生理過程。

痛風是一種由於體內尿酸累積過多，導致尿酸結晶沉積在關節而引發的疼痛性發炎疾病。

你是不是也曾照鏡子時發現，皺紋變深、臉色黯淡、膚況越來越難照顧？又或者運動後恢復變慢、身體痠痛不退，甚至免疫力變差、記憶力下降？

這些變化除了與年齡有關，更與體內一種「看不見的破壞分子」密切相關，它就是讓營養與醫學界都關注的關鍵角色——自由基（Free Radicals）。

自由基是人體自然代謝的產物，也可能因壓力、不良飲食與環境因素而增加。若不加以控制，就會加速老化、損傷皮膚與器官，甚至提高慢性病風險。今天，就讓營養師帶你從營養與代謝的角度，深入認識這位「衰老剋星」，並教你如何用食物與生活方式來對抗它。

皮膚的「壞脾氣」，可能跟你吃的東西有關

你是否有這樣的經驗？
明明有按時保養、也勤敷面膜，卻總是突然長痘、皮膚敏感、泛紅粗糙，甚至整體氣色都變差？