冷藏飲品 ≠ 不健康！別讓「冰」字嚇跑了營養 在飲食文化中，亞洲地區常將「冰飲」與「寒涼」劃上等號，但這樣的觀念其實並不全然正確。 木耳露雖然需冷藏，是為了保持新鮮與活性，而非代表「冰涼難消化」。 與其一概而論地拒絕冷藏飲品，我們更該回到重點思考： 「你的體質是否適合冷飲？你如何聰明地調整喝法？」

市場上琳瑯滿目的「膠原蛋白飲」、「酵素飲」、「青春飲」等液態保健品，常被標榜為美容、消化、代謝的秘密武器。包裝華麗、喝起來酸酸甜甜，甚至還打著無糖、無防腐劑的旗號。

食物「色」不色？──保色劑的秘密與健康影響解析 你有沒有發現，市售的火腿、香腸總是呈現誘人的粉紅色？即使冷藏好幾天，看起來仍然「新鮮如初」？這樣的顏色背後，藏著一種常見但容易被忽略的食品添加物——保色劑