孩子愛吃的「蓬鬆」美食，藏著什麼秘密？ 鬆軟的蛋糕、香酥的餅乾、膨脹的甜甜圈，總是深受小朋友喜愛。這些食物吃起來蓬鬆可口，主要靠的是一種添加劑——「膨脹劑」。

你知道食品中的「香精」是什麼嗎？ 在日常生活中，我們經常接觸到各種加工食品，如餅乾、果汁、即食麵等。這些食品為了提升風味，常常會添加一種叫做「香精」的成分。香精能賦予食品特定的香氣和味道，使其更具吸引力。

你喝的無糖飲料，真的「零負擔」嗎？ 現代人講求減糖、健康，市面上各式標榜「無糖」、「零熱量」的飲料與甜品越來越多。你是否曾想過：這些明明寫著「無糖」，喝起來卻甜滋滋？這就是甜味劑的功勞。